Vigneto: nebbiolo, anno impianto 1996

Esposizione: vigneti in loc. Annunziata di mt. 7000, sud-est 230 metri s.l.m. e sud-ovest 250 metri s.l.m.

Terreno: Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro: 60 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta: inizio Ottobre

Vinificazione: in Rotomaceratori orrizontali per circa 4 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in acciaio

Affinamento: in barrique francesi usate per 12-14 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio e inizio commercializzazione nel mese di Settembre di 2 anni successivi alla vendemmia.

Dati analitici: grado alcolico 13,50/14,50% vol.
acidità totale: 5,10/5,80 g/l