Vigneto: nebbiolo, anno impianto 1960 - 1995

Esposizione: vigneti in loc. Annunziata sottozona Gattera di mt. 13000 sud-est 250 metri s.l.m. e sud 240 metri s.l.m.

Terreno: Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro: 55-60 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta: inizio-metà Ottobre

Vinificazione: in rotomaceratori orrizontali per circa 4 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in acciaio

Affinamento: in botti di rovere di slavonia per 24 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio dell’anno precedente alla commercializzazione, inizio vendita Marzo del quarto anno successivo alla vendemmia

Dati analitici: grado alcolico 13,50/14,50,% vol.
acidità totale: 5,10/5,80 g/l