Vigneto: barbera, anno impianto 1995

Esposizione: vigneti in loc. Annunziata di mt. 25000 est 270 metri s.l.m. e ovest 240 metri s.l.m.

Terreno: Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro: 70 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta: inizio Ottobre

Vinificazione: in Rotomaceratori orrizontali per circa 6 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in acciaio

Affinamento: in acciaio per 10 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio , inizio commercializzazione nel mese di Settembre dell’anno successivo della vendemmia.

Dati analitici: grado alcolico 13,50/14,50% vol.
acidità totale: 5,80/6,30 g/l