Vigneto: barbera, anno impianto 1975

Esposizione: vigneti in loc. Annunziata di mt. 12000 sud 240 metri s.l.m. e sud-est 250 metri s.l.m.

Terreno: Calcareo – Argilloso

Resa per ettaro: 55 q.li/Ha di uva

Periodo di raccolta: inizio-metà Ottobre

Vinificazione: in Rotomaceratori orrizontali per circa 7 giorni a contatto con le bucce, esaurimento della fermentazione alcolica in vasche d’acciaio per circa 10 giorni, malolattica in barrique

Affinamento: in barrique francesi 100% nuove per 18 mesi, in bottiglia nel mese di Luglio e inizio commercializzazione nel mese di Settembre di 2 anni successivi alla vendemmia.

Dati analitici: grado alcolico 14,50/15,50% vol.
acidità totale: 5,80/6,50 g/l