Edizione 2012
VITA - I fratelli Enzo e Carlo Revello, cui danno un contributo importante i genitori Giacomo e Maria Rosa, conducono quest'azienda familiare nata una ventina d'anni fa, già presente come realtà agricola. L'impostazione è di tipo moderno, con ricorso a rotomaceratori, macerazioni brevi e utilizzo di barrique nuove per una percentuale consistente della gamma. L'azienda si è dotata di pannelli fotovoltaici che la rendono autosufficiente a livello energetico.
VIGNE - Le vigne sono distribuite nell'area di La Morra: Conca, Gattera, Giachini, Rocche dell'Annunziata, tutti appezzamenti piccoli le cui uve sono vinificate separatamente. La gestione del vigneto è molto attenta all'ambiente: lotta biologica a tignola e tignoletta e interventi a base di prodotti chimici davvero molto limitati, tanto che in una delle vigne abbiamo potuto ammirare un magnifico anemone selvatico scarlatto, una specie rara e protetta.
VINI - Il Barolo Gattera 2007 (5.200 bt; 34 €), affinato in botti grandi, ha profumi classici nitidi e intensi e una bocca di bella compattezza, con finale succoso. Il Barolo Rocche dell'Annunziata 2007 (1.000 bt; 66 €) ha netti sentori minerali, terrasi e una bocca di buona densità e lunghezza. Il Barolo Vigna Conca 2007 (4.500 bt; 46 €) proviene da una vigna con microclima lievemente più caldo ed è floreale e di buon equilibrio, con finale ancora marcato dal rovere. Il Barolo Vigna Giachini 2007 (4.500 bt; 40 €) ha discreta eleganza al naso e dona sensazioni dolci e speziate che si ritrovano sul palato. La Barbera d'Alba Ciabot du Re 2009 (5.000 bt; 22 €) ha bella maturità e ottima freschezza, con un finale fruttato e speziato. Corretta e di buona beva la Barbera d'Alba 2010 (15.000 bt; 10 €).
Edizione 2011
VITA - L'immagine del Barolo si è risollevata nel mondo soprattutto per merito dell'unione e della determinazione di un gruppo di appassionati vignaioli di Langa. Un grazie per questa ascesa qualitativa, che risale agli anni Ottanta, va tributato anche ai fratelli Revello. In quel dell'Annunziata, frazione di La Morra, portano avanti una linea produttiva di alto livello. Meritevole di segnalazione l'agriturismo attiguo all'azienda, con quattro camere e una splendida vista.
VIGNE - I vigneti dei Revello si concentrano in zona Annunziata, tutti gestiti con cura e rispetto del territorio. Vigne di oltre sessant'anni, pratiche di confusione ormonale in collaborazione con i produttori vicini, concimazioni organiche con letame: tutti presupposti per la produzione di uve di qualità, in sintonia con l'ambiente naturale.
VINI - L'impostazione in cantina rimane fedele a quella con cui l'azienda si è distinta negli anni: macerazioni brevi, uso di barrique, vini generalmente abbastanza aperti fin da subito. Ampia la gamma dei Barolo. ll più convincente per l'ampiezza olfattiva, le note di frutta matura, la materia e il grande equilibrio al palato è il Barolo Rocche dell'Annunziata 2006 (1.000 bt; 65 €). Leggermente segnato dal legno ma pieno e avvolgente il Barolo Vigna Giachini 2006 (3.600 bt; 40 €). Piacevole, nonostante sia ancora troppo giovane e un po' tannico, il Barolo Vigna Conca 2006 (3.600 bt; 45 €). Molto soddisfacente la proposta delle Barbera. La più ricca e strutturata per via dell'affinamento in barrique nuove è la Barbera d'Alba Ciabot du Re 2008 (5.000 bt; 22 €). La più semplice e beverina Barbera d'Alba 2009 (17.000 bt; 10 €) è venduta a prezzi quotidiani.
